#ふわふわ和菓子– tag –

【鹿児島伝統和菓子「かるかん」の失敗しない作り方！やまいもの扱い方から蒸し方まで、プロ直伝の黄金比率と5つの対策で、ふわふわ食感の絶品かるかんが誰でも簡単に作れます】

特別な蒸し器がなくても家庭にある道具で作れる、ふわふわの本格かるかんレシピを大公開！フライパンや炊飯器を活用した簡単調理法から、プロ直伝の成功ポイントまで、今すぐ挑戦できる和菓子作りの秘訣をご紹介します。

鹿児島の伝統和菓子「かるかん」の不思議な名前の由来と300年の歴史を解説！薩摩藩と中国文化の融合から生まれた軽やかな食感の秘密と、島津家に愛された菓子の魅力に迫ります。