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鹿児島弁で語る伝統菓子「かるかん」の魅力を紹介！山芋と米粉から生まれるもいもい(ふわふわ)食感と、方言レシピで本場の味を再現する方法まで、薩摩の心意気とともに伝える鹿児島文化の旅。

鹿児島の伝統和菓子「かるかん」を冷やして楽しむ夏限定の魅力を徹底解説！ふわふわ食感が冷やすとさらに美味しく変化し、低カロリーで夏バテ予防にも効果的な「冷やしかるかん」の楽しみ方をご紹介します。

鹿児島の伝統和菓子「かるかん」を自宅で再現！山芋と米粉で作るふわふわ食感の秘訣と初心者でも失敗しない基本レシピを紹介。江戸時代から愛される上品な甘さを手軽に楽しめます。