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#職人技
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自家製かるかんレシピ
【鹿児島伝統の技】本格かるかん作りの極意〜職人が継承する絶品食感の秘密
鹿児島伝統和菓子「かるかん」の本格的な作り方を職人直伝!400年の歴史と絶妙な材料バランス、蒸し加減の秘訣を学び、ふわふわ食感を家庭でも再現できる技術を徹底解説します。
2025年10月25日
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