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鹿児島の伝統和菓子「かるかん」が日常からおもてなしまで暮らしに溶け込み、270年以上愛され続ける文化的シンボルとしての魅力と、現代風アレンジや手作り文化の広がりを紹介します。ふわりとした食感と奥深い歴史をご堪能ください。