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#西郷隆盛
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かるかんの歴史と文化
西郷隆盛も愛した鹿児島の伝統銘菓「かるかん」~薩摩の歴史と食文化が息づく軽やかな和菓子~
幕末の英雄・西郷隆盛も愛した鹿児島の銘菓「かるかん」。やまいもと米粉から生まれるふわふわ食感と上品な甘さが特徴の伝統和菓子の魅力と歴史を紐解き、薩摩の誇る食文化の奥深さをご紹介します。
2025年4月23日
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