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鹿児島の伝統和菓子「かるかん」のふわりと軽やかな食感と400年の歴史が、特別なおもてなしの場を演出する魅力を解説。山芋と米粉から作られる上品な甘さと美しさで、日常に和の潤いをもたらす郷土の宝石をご紹介します。

鹿児島の伝統菓子「かるかん」を朝のティータイムに取り入れる魅力を紹介。やまいもの優しい食感と日本茶との相性、血糖値安定効果など、忙しい朝に小さな贅沢をもたらす和の朝食習慣の素晴らしさを解説します。