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かるかんの由来と地域性
鹿児島かるかん、300年の伝統を守る地理的表示保護制度の魅力と意義
鹿児島伝統菓子「かるかん」の地理的表示保護制度による価値向上と歴史的背景、製法の特徴を解説。300年以上の歴史を持つ本物の味を守る国の認証制度が、伝統と品質を保証する仕組みを紹介します。
2025年5月7日
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